Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Tradicional Festa da Achiropita chega à 99ª edição no coração do Bixiga
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Visitantes encontram antepastos, fogaça, pizzas e vários tipos de macarrão no evento que acontece até 31 de agosto
Carla Pernambuco compartilha segredos e sabores no Cozinha do Lorençato
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A chef fala sobre sua trajetória e o primeiro encontro com o jornalista, crítico gastronômico e apresentador Arnaldo Lorençato em entrevista exclusiva
Restaurante-escola Da Quebrada tem patrocínio renovado até 2026
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A casa de Pinheiros recebe apoio de uma multinacional desde a abertura três anos atrás, na Vila Madalena
Até o fim do mês, é possível saborear o bife tira extraído de gado 100% wagyu
Entre as novidades aparece a tartelette de polenta com salada de caranguejo, abacate e pó de alga nori
Altruísta Osteria & Enoteca vende 20 rótulos de Piemonte a preço de importadora
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O restaurante mantém a promoção de vinhos desta região italiana até a próxima sexta (15)
O chef Danilo Maciel utiliza o atum blueflin, que pode permanecer na câmara fria com temperatura controlada por até 150 dias. Leia a crítica
Chef Pedro Gonzalez traz filial do Tortuga, de Barcelona, para São Paulo
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No menu estão previstas receitas como o bao desconstruído de porco em molho de shoyu com laranja sobre purê de maçã e pimenta-dedo-de-moça
Marcelo Corrêa Bastos, Mara Salles, Rodrigo Oliveira, Manu Ferraz e Jefferson Rueda assinam os pratos que ficam em cartaz até 13 de setembro
No sábado (9), a chef Carla Pernambuco recebe a jornalista gaúcha Luiza Estima, que promove a festa dedicada à bebida
Onildo Rocha repensa a culinária brasileira no Cozinha do Lorençato
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Chef no comando do Notiê opina sobre o tratamento dado à gastronomia nacional e aponta o preconceito ainda enfrentado pela comida do país
4 restaurantes de diferentes nacionalidades para curtir o Dia dos Pais
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Saiba onde encontrar casas com múltiplas culinárias e cardápios especiais para data
Confira quatro restaurantes que preparam refeições cheias de pompa para o almoço do domingo (10)
Chef Bia Freitas deixa o comando da cozinha no Shihoma Pasta Fresca
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A trattoria tri-premiada por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER tem os chefs Marcio Shihomatsu e Joey Lim à frente do menu
Na quinta (7), em dois turnos, o menu inclui receitas como o camarão-rosa com mandioquinha e o cupim de sol ao molho de tucupi preto
Dia dos Pais: sugestões de 5 endereços recém-avaliados e irresistíveis
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Confira o que esses estabelecimentos preparam para o almoço comemorativo. É recomendável fazer reserva
Chef simpatia que ajudou revolucionar a cozinha brasileira ao juntar a técnica francesa e ingredientes nacionais, ele ensina o filé em crosta de pimenta
A chef argentina naturalizada brasileira faz campanha de TV, rádio e redes sociais para divulgar o aplicativo de entrega de comida a São Paulo
Morre Roberto Loscalzo (1944-2025), fundador da pizzaria Veridiana
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O empresário foi um dos pioneiro no conceito das megapizzarias com salões grandiosos, iluminação difusa, música de piano e com reforço no serviço atencioso
Ana Paula Padrão diz porque topou fazer MasterChef no Cozinha do Lorençato
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Jornalista conta como entendeu ser sua credibilidade ativo essencial ao receber o convite para apresentar o reality gastronômico mais famoso do Brasil
Campanha da Make-A-Wish® Brasil convida o público a apoiar crianças com doenças graves ao pedir pratos em 17 estabelecimentos paulistanos
“Sua caneta é pesada”, diz Edson Leite no Cozinha do Lorençato
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Fundador da Gastronomia Periférica relembra o impacto de ser ouvido pela revista VEJA SÃO PAULO na divulgação das ações da escola Gastronomia Periférica
Mesa III recebe a jornalista Patrícia Ferraz para um pasta e fagioli
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O almoço em três turnos acontece neste sábado (26) no espaço do pasta-café da chef Ana Soares, no Sumaré, em comemoração aos trinta a rotisseria
Empoderamento: um dos temas de Manuelle Ferraz no Cozinha do Lorençato
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Para a chef do A Baianeira, receber prêmio de melhor restaurante brasileiro do COMER & BEBER fortaleceu sua identidade como profissional de excelência
Festival Pátio Gourmet volta a shopping de Higienópolis com comida e diversão
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Evento ao ar livre traz comidinhas de 15 casas, como Mocotó, Shuk e Guarita, além de apresentações de música ao vivo e oficina para crianças
Feita com bolonhesa, macarrão verde e até carne de panela, a pedida tem uma data dela: 29 de julho
Gero Itaim, do Grupo Fasano, tem pratos sazonais para o inverno
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O chef Lomanto Oliveira propõe receitas como a sopa com lagosta e a massa de cordeiro no cardápio italiano
Chef cria pratos inspirados em diferentes regiões do país para a casa, instalada no jardim do Solar Fábio Prado
Oferecida aos domingos, a refeição em bufê de preço fixo apresenta itens como pães, frutas e salmão curado
A casa com pinta de trattoria serve pratos de diferentes regiões (inclusive da Sardenha). Leia a crítica
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